Ly cà phê robusta đậm đà, thơm lừng từ đất đỏ bazan – thức uống mà người Pleiku xem như một nét văn hóa.
Cà phê Gia Lai được cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00125 ngày 10/11/2022. Vùng địa lý gồm các huyện Chư Pưh, Chư Sê, Chư Prông, thành phố Pleiku và một số địa phương khác; danh tiếng cà phê nơi đây hình thành từ những năm đầu thế kỷ 20 nhờ độ cao, khí hậu và đất đai phù hợp.
Giống chủ lực là robusta, cho hương thơm lan tỏa mạnh, lưu hương lâu, vị đắng đậm, hơi chát và hậu vị ngọt kéo dài.
Ở Pleiku, cà phê được xem là một giá trị văn hóa đích thực, và thời tiết phố núi rất hợp để ngồi nhâm nhi. Người ta uống cà phê phin, cà phê máy, và cả cà phê vợt pha trong các tiệm hủ tiếu.
Gợi ý thưởng thức: Thử một ly cà phê phin nguyên chất trong tiết trời se lạnh của phố núi Pleiku.
