Khai mạc Ngày hội Ẩm thực Gia Lai 2026 tại phố biển Quy Nhơn

Ngày hội Ẩm thực Gia Lai 2026 khai mạc chiều tối 27/3 tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành, phường Quy Nhơn, và kéo dài đến 29/3.

Ngày hội có 51 gian hàng của gần 90 đơn vị: 28 gian ẩm thực, 20 gian OCOP, 2 gian quảng bá văn hóa, du lịch và 1 gian Ban Tổ chức. Bên cạnh đặc sản Gia Lai còn có ẩm thực từ Nhật Bản, Trung Quốc và các địa phương như Huế, Nghệ An, Sóc Trăng, TP.HCM, Quảng Ngãi.

Đầu bếp và nghệ nhân trình diễn từ mổ cá ngừ làm sashimi đến bánh xèo tôm nhảy, gà nướng cơm lam. Thức uống "Đại ngàn Fusion" kết hợp rượu Bàu Đá và cà phê Gia Lai.

Theo Hiệp hội, màn quảng diễn cá ngừ đại dương, đặc sản vùng duyên hải, là điểm nhấn của ba ngày lễ hội: các đầu bếp là hội viên Hiệp hội trình diễn thao tác xẻ cá ngừ và chế biến sashimi ngay trên sân khấu.

Màn mổ cá ngừ đại dương và chế biến sashimi trực tiếp trên sân khấu được NSND Xuân Bắc, Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn, dành nhiều lời khen về chất lượng món ăn và sự sáng tạo của ban tổ chức.

Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Gia Lai Hồ Thị Thu Hiền cho rằng hoạt động quảng diễn góp phần tôn vinh nghề bếp và gìn giữ giá trị ẩm thực truyền thống.

Dự khai mạc có Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thị Thanh Lịch.

Quay lại Tin tức